M. Eng. Stefan Ritter
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
AG Prozess- und Rohstofforientierte Brautechnologie
Promotionsthema:
Nutzung von Lupinen zur Herstellung von proteinhaltigen Erfrischungsgetränken mit saurem Charakter
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Prozess- und Rohstofforientierte Brautechnologie
Weihenstephaner Steig 20
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